卵

卵を使う料理は数多くあります

和風の代表的な料理で、玉子焼き、茶碗蒸し、その他イロイロ・・

洋風な料理で言うと、キッシュやココット、フラン

お菓子やパンの世界にも卵は欠かせません

今日は、カップに入れたキッシュと伊達巻き（オーブンを利用して）をお店の料理として作り、自分用には、初めて“ポップオーバー”なる物を作りました。

あまり聞かれていないパンですが、簡単に出来ました。

時間も一時間かからない～～

シュー皮のように膨らむので、中に何でも挟んで食べます。

パンにハムやチーズをはさんで食べるのが好きなアタシにはピッタリなパン

やはり、これも小麦粉や卵の作用で膨らむのです。

膨らんだり固めたり・・と、

卵ってホントに使い道がありますね～～（今日だけで１３個使っちゃった～～）